Сейчас у большинства огородников самое время сбора спелых томатов. Конечно же, их можно солить, мариновать и т. д., но мы предлагаем приготовить домашний томатный кетчуп, который по вкусовым качествам будет ничуть не хуже, а даже полезнее и вкуснее магазинного.
Помидоры консервированные с базиликом — это мой любимый рецепт!
C удовольствием делюсь им !
Базилик различных сортов я выращиваю в основной теплице рядом с помидорами. В открытом грунте в наших краях он растет очень плохо, так что теплица -это идеальное место для его выращивания.
Да, ушло то время, когда в любом кафетерии можно было выпить стаканчик натурального томатного сока за сущие копейки. Сейчас литр качественного, который даже и в подметки не годиться тому из кафетерия стоит порядка 80-90, а то и 100 рублей. Остается одна альтернатива изготовить томатный сок детства самому.
Делюсь очень вкусным рецептом консервированного ассорти из овощей.
Основу нашего ассорти составят огурцы ,помидоры и морковь.
На дно 3-х литровой банки кладем листья смородины,листья вишни,веточку базилика и чабера, а также несколько зубчиков чеснока и половинку горького жгучего перца.
Раньше почти в каждой деревенской семье на зиму солили огурцы в бочках, причем использовали бочки довольно большого объема (от 50 до 100 литров). Семьи были большие, и этот продукт тоже поедался большими количествами. Сейчас времена изменились, и все больше огурцы стали консервировать в банках используя уксус. Но два года тому назад я приобрел 2 небольших кадки объемом по 10 литров. И уже второй год я солю в них огурцы и помидоры, вот и в этом году моя урожайная грядочка взрастила отличных огурцов для засолки.
Делюсь рецептом вкуснейших вяленых помидоров ! Их назначение универсальное . Можно просто есть положив на хлеб с мягким сыром, а можно готовить вкуснейшие салаты с ними.
Для вяленая нам лучше всего подойдут помидоры плотной консистенции. Я использовал маленькие и крепкие F1 Финик красный.
Простой и удивительно вкусный рецепт !
Помидоры(можно сделать проколы в томатах около плодоножки) укладываем в стерилизованные банки и заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем воду и еще раз заливаем кипятком на 15 минут. Опять сливаем воду и заливаем кипящим маринадом из свежевыжатого яблочного сока. Закатываем крыжками .
Copyright © 2010 - 2024 Видеоблог "Огород — сад Медведевых"- видео, статьи, фото, отзывы
