Острая аджика на зиму
Продукты:
помидоры – 2,5 кг
морковь – 1 кг
перец болгарский сладкий – 1 кг
яблоки – 1 кг
горький красный перец – 50 г
чеснок – 20 зубчиков
уксус яблочный 6% – 1 стакан
сахар – 1 стакан
соль – 2 ст.л
Архив Август, 2012
Аджика в винном соусе
Продукты:
Помидоры средние — 7-10 шт.
Яблоки зеленого сорта средние (кислые или кисло сладкие) — 3-4 шт.
Паприка красная (крупная) — 1 шт.
Перец (жгучий) свежий — 1 шт.
Вино — 1 стакан
Сахар песок — 1 стакан (по вкусу)
Соль — 2-3 ст. л.
Суп-пюре из помидоров «Калорийный»
Вам потребуется:
4 крупных спелых мясистых помидора
200 г сырых мясных колбасок (лучше всего куриных)
2 столовые ложки перловой крупы
1 корень петрушки с зеленью
1 пучок укропа
1 небольшая морковь
1 луковица среднего размера
5 зерен черного перца
1 полная столовая ложка пшеничной муки
½ стакана сметаны
½ ч. л. сахара (по желанию)
1 ст. л. сливочного масла
соль
растительное масло для обжаривания
Холодный суп из помидоров
Ингредиенты:
1,2 кг спелых помидоров
2 стебля лука-порея или пучок зеленого лука
4 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
½ ч.л. тертого имбиря
1 щепотка тертого мускатного ореха
½ стакана кефира, простокваши или 1 йогурт без сахара
1 пучок петрушки (укропа, кориандра по желанию)
оливковое масло
соль, перец
Хреновица или хреновина сибирская
Это базовый рецепт. Существуют варианты, когда добавляют еще перец (как черный и красный молотый, так и болгарский сладкий), уксус, сахар.
Ингредиенты:
- 3 кг помидоров
— 250 г хрена
— 250 г чеснока
Суп из помидоров с базиликом
Ингредиенты:
Помидоры спелые 2 кг.
Оливковое масло 175 гр.
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец
Базилик свежий
Соль
Сметана
Запеченные помидоры, фаршированные поджаркой
Ингредиенты:
4 сосиски (мелко нарезать)
½ стакана сахарной кукурузы
1 сладкий перец (мелко нарезать)
1 луковица (мелко нарезать)
3 спелых помидора
100гр. тертого сыра
Способ приготовления:
Copyright © 2010 - 2024 Видеоблог "Огород — сад Медведевых"- видео, статьи, фото, отзывы