Опубликовано Август 8, 2012 Автор: Валерий Медведев

Итак, нам понадобится:
3 кг помидор
1 кг болгарского перца
2 шт. острого перца
1 головка чеснока
1 ст. раст. масла
1 ст. сахара
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки уксуса

Приготовление:

Помидоры перекрутить на мясорубке.
Слить в большую кастрюлю и 1,5 часа кипятить на медленном огне (томить).
Перец болгарский порезать соломкой, острый перец очень мелко порезать, чеснок выдавить через давилку.
Когда помидоры протомятся 1,5 часа выложить все остальные ингредиенты в кастрюлю, добавить раст. масло, сахар, соль и тушить ещё 30 минут.
Потом снять с огня, добавить 2 ст. ложки уксуса, перемешать и горячим разлить в стерелизованные банки.

(10 голосов, средний: 4,40 из 5)

 Загрузка ...

•