Опубликовано Август 8, 2012 Автор: Валерий Медведев

Вам понадобится:
5 кг помидоров
1 стакан измельчённого лука
150-200 г сахара
30 г соли
1 стакан 9% уксуса
1 ч.л. черного перца горошком
1 ч.л. гвоздики
кусочек корицы
? ч.л. молотых семян сельдерея

Способ приготовления:

Томаты нарежьте, смешайте их с нарезанным луком, немного протушите под крышкой на слабом огне, протереть сквозь сито.
Вылейте в кастрюлю, поставьте на огонь.
Сложите пряности в мешочек из марли и опустите в кипящую томатную массу.
Уварите примерно на 1/3.
Добавьте соль, сахар, проварите еще 5-7 минут, выньте мешочек с пряностями, разлейте по стерилизованным банкам или бутылкам, укупорьте или закатайте.

(4 голосов, средний: 5,00 из 5)

 Загрузка ...

•