Кетчуп «Индийский»
Ингредиенты:
2 килограмма помидоров
100 грамм сахара
100 грамм лука
25 г чеснока
Лечо с помидорами
Ингредиенты:
Перец сладкий 25 шт.
Сок томатный 1.5 л
Лук репчатый 500 г
Сахар 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
Уксус столовый 0.5 ст.
Лавровый лист 3 шт.
Перец чёрный горошком 6 шт.
Перец душистый 5 шт.
Соль 1 ст. л.
Обычный томатный кетчуп
Вам понадобится:
5 кг помидоров
1 стакан измельчённого лука
150-200 г сахара
30 г соли
1 стакан 9% уксуса
1 ч.л. черного перца горошком
1 ч.л. гвоздики
кусочек корицы
? ч.л. молотых семян сельдерея
Кетчуп с перцами
Вам понадобится:
3 кг помидоров
10-15 больших зубчиков чеснока
1 стакан сахара
1 ст.л. с верхом соли
10 мясистых перцев
1-3 стручка острого перца (по вкусу) или 1 ч.л. молотого кайенского перца или чили
Кетчуп «Острый»
Вам понадобится:
500 г помидоров
500 г лука
1 кг цветного сладкого перца
2 больших стручка острого перца
100 мл растительного масла
1 стакан 9% уксуса
? стакана сахара
1 ч.л. соли
7 зубков чеснока
7 горошин черного перца
7 горошин душистого перца
Кетчуп с паприкой
Вам понадобится:
5 кг помидоров
3-4 луковицы
3 сладких перца
2 ст.л. соли
300 г сахара
100-150 мл 9% уксуса
1 ч.л. молотого черного перца
? ч.л. молотого красного перца
немного корицы
зелень
Соус «Домашний кетчуп»
Ингредиенты:
помидоры — около 5 кг
лук — 2 средних луковицы
сахар — 10 г
соль — 30 г
эссенция уксусная 70% — 1 столовая ложка
перец чёрный молотый — по вкусу
корица — 0,5 чайной ложки
горчица семена, перец чёрный горошком, корица — по одной чайной ложке
Copyright © 2010 - 2024 Видеоблог "Огород — сад Медведевых"- видео, статьи, фото, отзывы