Опубликовано Апрель 14, 2013 Автор: Марина Медведева

Здравствуйте, в этой статье мы хотим рассказать о такой хорошей травке как крапива. Конечно, ее видели все, но не все знают о ее замечательных лечебных и питательных свойствах.

Описание крапивы

Это многолетнее растение высотой до 2 метров. На стебле и листьях  есть множество жгучих волосков, которые содержат едкую жидкость и при прикосновении к ним волоски обламываются и впиваются в кожу и едкая жидкость вызывает ощущение жжения.

Крапива — распространение

Крапива растет везде: у дорог, рядом с домом, на бывших делянках, в тенистых и влажных лесах и по оврагам, в котором мы и снимали наше видео.

Сроки и способы сбора крапивы

Крапиву можно собирать всегда, от ранней весны до поздней осени. При сборе лучше одеть перчатки.  Крапиву сушат на чердаке или открытом воздухе, но самое главное не пересушить ее.

Применение крапивы в медицине

Крапивные листья содержат витамин К, С и В2, дубильные и белковые вещества, такие кислоты как: муравьиная, аскорбиновая и пантотеневая и другие вещества.

Внутрь применяют настои из листьев крапивы при маточных и геморроидальных кровотечениях, нарушениях менструаций.

Наружно, при варикозных хронических язв, а также при гипо- и авитаминозах. Лекарства из крапивы двудомной повышают свертываемость крови, увеличивают % гемоглобина в крови.

В народной медицине крапиве нашли применение как кровоостанавливающее и противолихорадочное средство. Ей лечат  острый суставной ревматизм, болезни печени и желудочных путей, а свежие листья крапивы применяют даже как ранозаживляющее средство.

Настой из крапивы. 20 грамм (примерно 4 ст. ложки) листьев крапивы заливают 1 ст. кипятка и настаивают 20 минут. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Такой отвар помогает при анемии, кишечном и суставном ревматизме, водянке, а также как средство, которое повышает выделение молока у кормящих мам. Так же его используют при геморрое, запоре и расстройствах пищеварения.

При внутренних кровотечениях применяют свежий сок из крапивных листьев: 1 чайная ложка 3 раза в день.

Средство от выпадения волос:  отвар – 100 гр. листьев, пол литра воды и пол литра уксуса варить полчаса. Перед сном этим отваром мыть голову без мыла и шампуней.

Применение крапивы в пищу.

Крапиву с древних времен люди использовали в пищу. На Руси крапива всегда была на столе, ее ели   в натуральном виде, подмешивали в хлеб, солили, сушили и добавляли к разным блюдам

Рецепт крапивных щей.

Сегодня мы приготовили быстрые, весенние щи с крапивой. Для этого мы взяли  крапиву (молодые побеги мы залили кипятком, после чего измельчили), порезали морковь, картошечку и  лук, можно репчатый или зеленый и взбили одно яйцо.

Рецепт прост, как ни когда: сначала в кипящую воду засыпаем картошку, затем через 5-7 минут засыпаем морковку и лучок, далее через 5 минут закладываем туда нашу крапивку, солим по вкусу и выливаем взбитое яйцо, кипятим наши щи на большом огне еще 5 минут и готово.

Скушали такие щи с объеденьем кто со сметаной, а кто с майонезом. Так что и вам приятного аппетита.     Этот рецепт есть также в видео внизу статьи.

Другие рецепты с крапивой

Конечно, рецептов с крапивой великое множество, мы приведем те, которые нам нравятся более всего. Если вы знаете рецепт с крапивой, не стесняйтесь, поделитесь с нами и читателями в комментариях, если можно оставьте фото вашего блюда.

Салат из крапивы под названием «Весенний»

Для этого салата из крапивы понадобиться: крапива, щавель, подорожник, листья одуванчика, зеленый лук, яйцо, редиска, растительное масло или майонез кто как больше любит и соль. Все эти травы и растения мелко нарезаются и перемешиваются, выкладываем в салатник и украшаем кружочками редиса, салат готов.

Омлет с крапивой – очень быстро.

Понадобятся только яйца, крапива, молоко, подсолнечное масло и соль. Ошпариваем крапиву, после чего мелко нарезаем, заливаем омлетной смесью, выливаем на сковородку, предварительно нагретую и смазанную маслом, жарим до готовности и выкладываем на тарелки. Белисимо – такой завтрак даст бодрость, силы и энергию на начало тяжелого дня.

Ну вот пожалуй и все, надеюсь эта статья поможет вам поправить ваше здоровье и разбавить ваш рацион полезными и вкусными блюдами. До скорых встреч, пока.

Посмотрите наше видео про крапиву, отвар и крапивные щи:  

(8 голосов, средний: 5,00 из 5)

 Загрузка ...